La ristorazione è un settore che piace e che viene apprezzato sempre, in qualsiasi momento. A tutti piace mangiare fuori e, allo stesso tempo, assaggiare cose nuove. La cucina è una passione, ma è stancante. Però non a tutti piace mangiare fuori. Dopo una giornata di lavoro, tra stress e frenesia, non viene assolutamente voglia di mettersi ai fornelli, ma nemmeno di ordinare al ristorante.

Ebbene, vedendo quali sono le novità del settore della ristorazione, è nata una nuova tendenza, cioè la Dark-kitchen. Nota come cucina fantasma o cucina del segreto.Continua a leggere